Thịt Kho Mắm Ruốc Bao Nhiêu Calo? Thông Tin Dinh Dưỡng

Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo

Thịt kho mắm ruốc là một trong những món ăn truyền thống và quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt Nam. Thịt heo kết hợp với mắm ruốc kho lên tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt và ngon miệng có vị đậm đà và hấp dẫn. Tuy nhiên, với xu hướng chăm sóc sức khỏe hiện nay, nhiều người quan tâm đến lượng calo và dinh dưỡng có trong món ăn này. Vậy thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo? Hãy cùng nauan365.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Hướng dẫn cách làm thịt kho mắm ruốc

Nguyên liệu thịt kho mắm ruốc

  • 500g thịt ba chỉ;
  • 100g mắm ruốc;
  • 200ml nước lọc;
  • 5 nhánh sả;
  • 5 trái ớt hiểm
  • ½ củ tỏi;
  • Ớt đỏ 5 trái;
  • 2 muỗng dầu ăn;
  • 3 muỗng canh đường;
  • 1 muỗng muối.
    Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo
    Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo

Các bước thực hiện thịt kho mắm ruốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối loãng rồi thái thành miếng vừa ăn.
  • Sả và tỏi lột bỏ vỏ, sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Ớt hiểm cũng được loại bỏ cuống, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Ớt đỏ chỉ cần loại bỏ cuống và để nguyên trái.

Bước 2: Xào thịt

  • Cho dầu vào chảo đã được chuẩn bị, đun nóng. Sau đó, cho tỏi, sả và ớt băm nhuyễn vào và đảo đều phi thơm.
  • Cho thịt ba chỉ vào và đảo đều trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt săn lại.

Bước 3: Kho thịt

  • Khi thịt đã cạn nước và hòa quyện với hỗn hợp băm nhuyễn, thêm mắm ruốc, đường và nước lọc vào để hòa tan và đảo đều thịt với mắm ruốc.
  • Hạ lửa nhỏ và để khoảng 10 phút cho món ăn chín mềm và thấm đậm mùi mắm ruốc.
  • Nêm nếm theo khẩu vị gia đình, có thể thêm ớt đỏ vào trước khi tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo
Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo
  • Thịt kho mắm ruốc cần có màu nâu sẫm, mỡ trong suốt, thấm đều, thơm mùi nhưng không bị bở.
  • Sả và ớt đã được băm nhỏ cần bám đều vào từng miếng thịt.
  • Nước mắm kho cần hòa quyện với thịt, có vị vừa ăn, mùi đậm đà nhưng không quá mạnh, vị mặn vừa đủ.

Khi thưởng thức, sự kết hợp của tất cả các hương vị tạo ra một món ăn hấp dẫn và lôi cuốn hơn bao giờ hết. Điều đặc biệt đáng chú ý là món ăn này càng được để lâu thì càng ngon. Khi đó, thậm chí khi thưởng thức cùng cơm nguội, vẫn có thể cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của món ăn. Tuy nhiên, do chứa nhiều đường, một số người có thể quan ngại về lượng calo trong món ăn này. Chúng ta cùng tìm hiểu món thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo trong phần tiếp theo nhé!

Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong thịt kho mắm ruốc được tính trung bình từ lượng calo của các nguyên liệu như sau: 100g thịt bao chỉ heo có 260 calo, 100g mắm ruốc có 35 calo, và còn có hàm lượng calo từ một số gia vị khác nữa. Như vậy, 100g thịt kho mắm ruốc sẽ chứa khoảng 300 calo.

Ăn thịt heo kho ruốc có mập không?

Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo
Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo

Khi đặt câu hỏi về việc ăn thịt heo kho có gây tăng cân hay không, bạn cần tập trung vào việc hiểu về dinh dưỡng và mức năng lượng cơ thể cần để hoạt động bình thường.

Theo thông tin được công bố bởi các tổ chức y tế và Tổ chức Y tế Thế Giới (WHO), một người trưởng thành cần nạp từ 2000-2500 calo vào cơ thể mỗi ngày để duy trì các hoạt động bình thường. Nếu bạn ăn 3 bữa một ngày, mỗi bữa cung cấp trung bình khoảng 650 calo để duy trì hoạt động sinh học như trao đổi chất, học tập, làm việc…

Khi ăn thịt heo kho, giả sử mỗi bữa bạn ăn 1 chén cơm trắng (khoảng 250 calo) cộng với khoảng 100g thịt heo kho (trung bình 300 calo), và thêm 100g rau củ quả luộc. Như vậy, trung bình mỗi bữa ăn sẽ cung cấp khoảng 600-650 calo. Nếu bạn duy trì việc ăn uống theo mức calo tiêu chuẩn, việc ăn thịt heo kho sẽ không dẫn đến tăng cân.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thịt heo kho thường chứa nhiều chất béo hơn so với thịt nạc. Do đó, bạn cũng nên cân nhắc không ăn quá nhiều thịt heo kho để tránh tăng cân.

Tóm lại, việc ăn thịt heo kho có ảnh hưởng đến việc tăng cân hay không phụ thuộc vào cách bạn ăn và kiểm soát chế độ ăn uống của mình. Điều quan trọng là duy trì thói quen tập luyện thể dục và kiểm soát cân nặng một cách khoa học và có lối sống lành mạnh.

Thịt kho mắm ruốc bảo quản được bao lâu?

Thịt kho mắm ruốc có thể được bảo quản trong khoảng thời gian tương đối dài nhờ hương vị mặn. Bạn có thể cho thịt vào lọ thủy tinh sạch, đậy nắp và đặt vào tủ lạnh. Khi muốn ăn, chỉ cần lấy ra và hâm nóng lại. Với cách này, bạn có thể giữ thực phẩm trong vòng 1 tháng mà vẫn giữ được hương vị ngon và không gây biến chất.

Tuy nhiên, hãy kiểm tra thịt kho mắm ruốc xem còn tươi ngon trước khi sử dụng. Nếu có bất kỳ dấu hiệu hỏng hoặc mùi lạ nào, hãy tốt hơn là không sử dụng và nên vứt đi. Luôn tuân thủ nguyên tắc an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.

Thịt kho mắm ruốc ăn kèm với gì?

Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo
Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo

Về cách kết hợp, thịt kho mắm ruốc có hương vị mặn nên có thể ăn kèm với các món luộc, rau sống hoặc canh để tạo sự cân bằng khẩu vị. Bạn có thể kết hợp với các loại rau xanh luộc như đậu bắp, cải xanh, súp lơ, bắp cải, cà rốt… Hoặc ăn kèm với các loại rau sống như dưa chuột, cà chua, xà lách, rau thơm. Đối với món canh, có thể thưởng thức cùng canh cải bẹ xanh, gừng, canh bí, canh rau đay…

Với món thịt kho mắm ruốc này, bạn có thể thoải mái kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau, tạo ra sự đa dạng trong thực đơn gia đình. Đồng thời, đảm bảo dinh dưỡng phát triển sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Kết luận

Thịt heo kho mắm ruốc là món ăn đơn giản và dễ thực hiện. Hương vị của thịt kho mắm ruốc sẽ thêm phần đặc sắc khi ăn kèm với cơm trắng nóng hoặc chấm rau củ luộc, tạo nên một sự kết hợp hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt, vào những ngày mưa lạnh hoặc mùa nước nổi, món thịt kho mắm ruốc sẽ trở thành một lựa chọn thật tuyệt vời.

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm món thịt kho mắm ruốc và giải đáp cho bạn thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo cũng như ăn món này có bị mập không. Hy vọng qua bài viết này bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích.

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *