Cách làm món gà hấp muối ngon tại nhà – Hướng dẫn chi tiết

gà hấp muối ngon tại nhà

Chào mừng các bạn đến với bài viết hướng dẫn cách làm món gà hấp muối ngon tại nhà đầy hấp dẫn của chúng tôi. Với công thức đơn giản và chi tiết được chia sẻ dưới đây, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được món ăn này ngay tại nhà một cách nhanh chóng và đơn giản.

Món gà hấp muối là một món ăn truyền thống rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Với hương vị đặc trưng từ muối ướp cùng với thịt gà thơm ngon, món ăn này có thể được làm cho các bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc tùng.

Điểm chính:

  • Công thức đơn giản và chi tiết để làm món gà hấp muối ngon tại nhà.
  • Gà hấp muối là món ăn truyền thống Việt Nam rất được ưa chuộng.
  • Món ăn này có thể được chế biến cho các bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc tùng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào nấu món gà hấp muối, chúng ta cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:

  • 1 con gà khoảng 1kg
  • 1,5kg muối hột non
  • 1 thìa cà phê đường
  • 5 tép tỏi, bỏ vỏ, cắt lát
  • 5 cọng ngò gai
  • 5 cọng hành lá
  • 1 củ gừng
  • 1 củ hành tím
  • 1 thân sả
  • 1-2 quả ớt tươi
  • Nước mắm

Sau khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu trên, chúng ta có thể bắt đầu thực hiện các bước tiếp theo để có món gà hấp muối ngon tuyệt.

Chuẩn bị gà

Chuẩn bị gà hấp muối
Chuẩn bị gà hấp muối

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta tiếp tục vào công đoạn chuẩn bị gà. Đầu tiên, chúng ta cần làm sạch gà bằng cách rửa sạch và lau khô bằng giấy vệ sinh. Sau đó, chúng ta sẽ thực hiện các công đoạn cắt xẻ và lột da cho gà.

Để cắt xẻ gà, chúng ta cần dùng dao sắc và đặt gà lên một tấm đồng để cắt. Cắt từ đầu gà đến đuôi, mở bụng gà ra và lấy ra các bộ phận bên trong. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, chúng ta sẽ lột da gà bằng cách sử dụng nước sôi nhỏ giọt dội lên da gà rồi dùng que tre hay dao để lột da ra. Đây là công đoạn khá nhạy cảm, cần thực hiện cẩn thận để không làm rách thịt hoặc làm hỏng hình dáng của gà.

Sau khi đã lột xong da, chúng ta sẽ ngâm gà trong nước muối khoảng 30 phút để tẩy sạch mùi hôi và giữ ẩm cho thịt gà. Sau khi ngâm xong, vớt gà ra để ráo nước và tiếp tục vào bước làm muối ướp.

Làm muối ướp cho gà hấp muối ngon

Muối ướp là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng để tạo nên hương vị đặc biệt cho món gà hấp muối. Dưới đây là công thức muối ướp gà hấp muối ngon nhất:

Nguyên liệu Khối lượng
Muối biển 500g
Tỏi băm nhuyễn 3 muỗng canh
Gừng băm nhuyễn 3 muỗng canh
Hành lá băm nhuyễn 3 muỗng canh
Tiêu đen 1 muỗng canh

Bước 1: Cho muối vào một tô lớn.

Bước 2: Thêm tỏi băm nhuyễn, gừng băm nhuyễn, hành lá băm nhuyễn và tiêu đen vào muối và trộn đều.

Bước 3: Xoa đều muối ướp lên bề mặt và bên trong của con gà. Để trong khoảng 2-3 tiếng để gà thấm đầy đủ muối ướp.

Lưu ý: Không nên sử dụng muối iốt cho công thức muối ướp như vì nó có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Muối biển là sự lựa chọn tốt nhất cho công thức này.

Lưu ý:

  • Công thức muối ướp này chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể thêm bớt gia vị theo sở thích của mình.
  • Muối ướp càng thấm đậm vào thịt, hương vị của món gà hấp muối sẽ càng ngon và đậm đà.
  • Sau khi xoa đều muối ướp lên gà, bạn có thể để trong tủ lạnh qua đêm để đảm bảo gà thấm đầy đủ muối ướp.

Hấp gà

Hấp gà
Hấp gà

Sau khi đã chuẩn bị gà và muối ướp, chúng ta sẽ tiến hành hấp gà để tạo ra món ăn thơm ngon.

Có nhiều phương pháp để hấp gà, tuy nhiên phương pháp hấp truyền thống sẽ giúp giữ lại hương vị tự nhiên của gà hơn.

Để hấp gà, bạn có thể sử dụng nồi hấp hoặc xửng hấp. Nếu sử dụng nồi hấp, bạn cần đổ nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, đặt xứng hấp lên nồi và cho gà vào, bắt đầu hấp gà trong khoảng thời gian từ 30 đến 45 phút tùy thuộc vào trọng lượng và kích cỡ của gà.

Nếu sử dụng xửng hấp, bạn cần đổ nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, đặt xửng hấp lên và cho gà vào xửng. Đậy nắp và hấp gà trong khoảng thời gian từ 30 đến 45 phút tùy thuộc vào trọng lượng và kích cỡ của gà.

Để kiểm tra xem gà đã chín hay chưa, bạn có thể sử dụng kẹp hoặc dao nhọn để thử châm vào thịt gà. Nếu không còn thấy máu chảy ra, thì gà đã chín.

Sau khi gà đã chín, bạn nên tắt bếp và chờ một lúc để gà nguội đôi chút trước khi tiếp tục xử lý.

Phương pháp hấp gà hấp muối

Để tạo ra món gà hấp muối thơm ngon, bạn chỉ cần bỏ muối ướp vào xửng hấp cùng với gà và tiến hành hấp theo cách truyền thống như đã mô tả ở trên.

Nếu bạn muốn món ăn thêm đậm đà hơn, bạn có thể thêm một vài lá thơm hay một vài củ gừng vào xửng hấp để tạo thêm hương vị cho gà.

Kết hợp gia vị và rau thơm

Kết hợp gia vị và rau thơm hấp gà
Kết hợp gia vị và rau thơm hấp gà

Sau khi đã hấp gà xong, bạn có thể kết hợp thêm các loại gia vị và rau thơm tùy ý để tăng thêm hương vị cho món gà hấp muối.

Bạn có thể sử dụng các loại gia vị như tiêu, nước mắm, dầu hào, đường, tỏi băm, hành tím phi hoặc gia vị ớt để tăng cường hương vị cho món gà hấp muối.

Ngoài ra, bạn có thể dùng các loại rau thơm như ngò rí, ngò gai, húng quế, rau răm, hoặc lá chanh để trang trí cho món gà thêm đẹp mắt và thơm ngon hơn.

Để tận hưởng hương vị đầy đủ của món gà hấp muối, bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với cơm trắng và các loại nước mắm, tương ớt hay tương đậu.

Với những bước hướng dẫn trên, bạn đã hoàn thành món gà hấp muối ngon tại nhà và có thể thưởng thức bữa ăn cùng với gia đình và bạn bè.

Một số lưu ý khi làm gà hấp muối

Khi làm món gà hấp muối, chúng ta cần lưu ý đến vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm, và việc chế biến sao cho món ăn đạt được hương vị tuyệt vời nhất. Sau đây là một số lưu ý quan trọng khi làm gà hấp muối:

  • Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu ăn, tránh phải dừng giữa chừng để đi mua thêm.
  • Lưu ý vệ sinh cho máy hấp, dụng cụ nấu nướng và bàn làm việc.
  • Đảm bảo gà được làm sạch trước khi sử dụng, và thực hiện các công đoạn chuẩn bị gà đúng cách.
  • Sử dụng muối tốt nhất và làm muối ướp chuẩn vị, giúp tạo nên hương vị đặc biệt cho món gà hấp muối.
  • Theo dõi quá trình hấp gà để tránh trường hợp gà bị cháy hoặc chín quá mềm.
  • Luôn kiểm tra tiến trình nấu ăn để đảm bảo món ăn an toàn và ngon miệng.
  • Sau khi hoàn tất, nhớ dọn dẹp vệ sinh bếp và các dụng cụ đã sử dụng.

Bằng cách nhớ các lưu ý trên, chắc chắn rằng món gà hấp muối của bạn sẽ ngon và an toàn cho sức khỏe.

Tóm tắt Hướng dẫn cách làm món gà hấp muối ngon tại nhà

Trên đây là các bước chi tiết để bạn có thể làm món gà hấp muối ngon tại nhà. Bằng cách chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, làm sạch và chuẩn bị gà, ướp muối và tiến hành hấp gà cho tới khi chín tới, kết hợp với các loại gia vị và rau thơm tùy ý, bạn sẽ có được một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Đừng quên ghi nhớ các lưu ý để đảm bảo món gà hấp muối thực sự ngon và an toàn cho sức khỏe. Món ăn này thường được sử dụng trong các dịp lễ, tết hay để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Chúc bạn thành công và thực hiện thành công món gà hấp muối ngon tại nhà!

Kết luận

Sau khi đã làm theo các bước hướng dẫn chi tiết của chúng tôi, chắc chắn bạn đã có trong tay một món gà hấp muối thơm ngon, đúng chuẩn vị, và dễ dàng thực hiện tại nhà. Việc kết hợp đúng các loại nguyên liệu, cũng như thực hiện đúng các bước, chuẩn bị cho món ăn chất lượng hơn, đảm bảo sức khỏe hơn và mang đến nhiều niềm vui hơn khi thưởng thức cùng người thân và bạn bè.

Với các lưu ý và mẹo nhỏ đã được chia sẻ trong bài viết, hi vọng bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị, và chuẩn bị cho một bữa tiệc thật hoàn hảo với món gà hấp muối ngon tuyệt vời. Hãy thường xuyên cập nhật thêm các món ăn mới và bài viết hướng dẫn khác trên trang của chúng tôi để tìm kiếm thêm sự đa dạng trong bếp của bạn.

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *