Bật Mí 8 Cách Làm Bánh Pancake Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon Giàu Dinh Dưỡng

Cách làm bánh pancake cho bé

Chúng ta không thể phủ nhận rằng Pancake là một món bánh dễ ăn, giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi. Trong bối cảnh cuộc sống hối hả khiến việc chuẩn bị bữa ăn sáng cho bé trở nên khó khăn, Pancake là giải pháp hiệu quả với sự nhanh chóng, đơn giản và vệ sinh. Trong bài viết dưới đây của nauan365.com sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết cho bạn 8 cách làm bánh pancake cho bé ăn dặm, giúp mẹ giải quyết vấn đề này một cách dễ dàng và ngon miệng.

Bánh pancake

Cách làm bánh pancake cho bé
Cách làm bánh pancake cho bé

Bánh pancake là một loại bánh có cấu trúc đặc trưng, với nhiều lớp mỏng, hình tròn, và thường được xếp chồng lên nhau tạo thành những tầng bánh hấp dẫn. Nguyên liệu chính để làm bánh pancake thường bao gồm bột mì, trứng, sữa và bơ. Bánh pancake còn được thưởng thức với nhiều loại topping khác nhau như trái cây, kem, mật ong, sô cô la, tạo nên sự phong phú trong hương vị.

Ở nền văn hóa Phương Tây, bánh pancake thường được ăn kèm với trà, cà phê hoặc sữa nóng, thường được coi là một món ăn sáng phổ biến. Nhiều quốc gia có các tên gọi khác nhau cho loại bánh này như bánh kếp, hotcake, griddlecake, hay crepe, và cả công thức làm bánh cũng thể hiện sự đa dạng, tùy thuộc vào văn hóa và ẩm thực đặc trưng của từng quốc gia. Điều này tạo ra những đặc điểm riêng biệt và hấp dẫn cho bánh pancake trên khắp thế giới.

Dinh dưỡng trong bánh pancake

Dinh dưỡng trong bánh pancake phụ thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến, nhưng khi xem xét thành phần chung và phổ biến nhất, bánh pancake thường bao gồm bột mì – nguồn giàu carbohydrate, trứng – sữa cung cấp chất béo và protein. Ngoài ra, bánh pancake cũng chứa chất xơ và một lượng natri.

Chi tiết, một chiếc bánh pancake có trọng lượng khoảng 50g thường chứa:

  • 139 calo;
  • 5,9 g chất béo;
  • 18 g carbohydrate;
  • 1,1 g chất xơ;
  • 3,7 g protein;
  • 326 mg natri;
  • Một lượng nhỏ sắt, canxi và các khoáng chất khác.

Với hàm lượng dinh dưỡng như vậy, bánh pancake là lựa chọn phù hợp cho bữa sáng của trẻ, giúp cung cấp dưỡng chất và năng lượng, hỗ trợ cho hoạt động vui chơi và học tập trong suốt ngày.

Hướng dẫn 8 cách làm bánh pancake cho bé ăn dặm thơm ngon giàu dinh dưỡng

Cách làm bánh pancake cho bé ăn dặm từ sữa mẹ

Cách làm bánh pancake cho bé
Cách làm bánh pancake cho bé

Sữa mẹ được xem là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ em, đặc biệt là với những em bé dưới 1 năm tuổi. Nếu em bé của bạn thuộc độ tuổi này, bạn có thể tìm hiểu cách làm bánh pancake cho bé sử dụng sữa mẹ theo hướng dẫn dưới đây để tăng cường chất dinh dưỡng cho bé qua bữa sáng từ chiếc bánh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 80 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức pha sẵn
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 4 muỗng canh bột mì
  • 1 muỗng canh dầu ăn dặm cho bé

Các bước thực hiện

  • Tráng một tô và đổ bột mì vào đó. Tách lòng đỏ trứng gà và thêm vào tô cùng với sữa mẹ (hoặc sữa công thức pha sẵn đã chuẩn bị). Khuấy đều hỗn hợp, đảm bảo tỉ lệ bột và sữa phù hợp để không quá loãng hoặc quá đặc. Khi hỗn hợp bột, sữa, và lòng đỏ trứng trở nên mịn màng, để bột nghỉ trong khoảng 15-20 phút.
  • Đặt một chiếc chảo lên bếp và thêm một chút dầu ăn cho trẻ em (hoặc thay bằng bơ). Đun nóng dầu. Đổ bột bánh lên chảo với dầu nóng, sử dụng thìa cán để làm cho bánh mỏng, tròn và phẳng. Chiên cho đến khi cả hai mặt của bánh trở nên giòn và vàng.
  • Đặt bánh ra đĩa để nguội và sau đó có thể thưởng thức cùng bé.

Cách làm bánh pancake táo cho bé ăn dặm

Cách làm bánh pancake cho bé
Cách làm bánh pancake cho bé

Bánh pancake táo không chỉ là một món ăn dặm giàu dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị thơm ngon cho bé. Phù hợp cho các bé từ 7 tháng tuổi trở lên, đây có thể là sự bổ sung tuyệt vời vào thực đơn hàng ngày của bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50g bột pancake hoặc bột mì hữu cơ
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 50ml sữa tươi hoặc sữa công thức
  • 2 trái táo đỏ
  • Nửa trái táo tươi
  • Nửa muỗng cà phê bột nở (nếu sử dụng bột pancake thì không cần)
  • ¼ muỗng cà phê bột quế
  • ¼ muỗng cà phê vanila

Các bước thực hiện

  • Trong một tô, trộn đều bột mì, sữa, lòng đỏ trứng gà, bột quế, bột nở, và táo đỏ (loại bỏ hạt), vanila.
  • Phết một lớp bơ hoặc phô mai mỏng lên chảo để tránh bánh bám. Sau đó, đặt lát táo tươi lên và đổ hỗn hợp bột vào chảo để chiên. Lật đều cả hai mặt để bánh chín vàng.

Ngoài ra, bạn có thể tạo mứt táo để thêm lên mặt bánh đã chín. Bạn có thể làm mứt bằng cách sử dụng nửa trái táo tươi, gọt vỏ và xay nhuyễn. Thêm một ít bột quế và đun sôi ở lửa nhỏ để tạo độ nhão.

Cách làm bánh pancake yến mạch chùm ngây cho bé

Bánh pancake yến mạch chùm ngây không chỉ có vẻ phức tạp mà còn rất đơn giản để làm. Đây là một món ăn dặm từ yến mạch, giúp bổ sung kẽm và các dưỡng chất quan trọng cho bé từ 8 tháng trở lên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 muỗng canh yến mạch ăn sáng
  • 1 muỗng cà phê bột chùm ngây
  • 3 muỗng canh bột mì
  • 40ml sữa tươi

Các bước thực hiện

  • Ngâm yến mạch trong nước từ 20 – 30 phút, đổi nước ngâm 2 – 3 lần. Sau đó, vớt yến mạch ra để ráo nước, sau đó xay thành bột mịn.
  • Trong một tô, trộn bột yến mạch xay, bột chùm ngây, sữa tươi và bột mì. Khuấy đều để có hỗn hợp bột mịn và sánh. Có thể để bột nghỉ trong khoảng 20 phút.
  • Đổ từng phần bột vào chảo dầu nóng để tạo thành những chiếc bánh nhỏ. Sử dụng thìa để cán bột mỏng và tạo hình tròn đẹp mắt. Chiên bánh cho đến khi cả hai mặt đều trở nên vàng đẹp, sau đó lấy ra để nguội và dành cho bé sử dụng vào bữa sáng.

Bánh pancake yến mạch sốt dâu cho bé ăn dặm

Cách làm bánh pancake cho bé
Cách làm bánh pancake cho bé

Yến mạch được biết đến là một thực phẩm lành tính, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với điều này, mẹ có thể làm bánh pancake yến mạch sốt dâu cho bé từ 7 tháng tuổi, đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 100g bột yến mạch
  • 200g bột mì
  • 320ml sữa tươi Đà Lạt
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 500ml nước lạnh
  • Sốt dâu

Các bước thực hiện

  • Đun sôi 500ml nước với yến mạch trong khoảng 5 phút. Khi yến mạch chín và đặc như hồ dán, tắt bếp.
  • Trộn sữa tươi với lòng đỏ trứng, sau đó thêm yến mạch vào và khuấy đều.
  • Tiếp theo, thêm bột mì vào hỗn hợp và khuấy đều.
  • Đun nóng chảo chống dính và cho bơ vào để chảy. Sau đó, đổ bột vào chảo và chiên cho đến khi bánh vàng đều cả hai mặt.

Nếu không sử dụng sốt dâu đã mua sẵn, bạn có thể tự làm tại nhà. Để làm sốt dâu, đặt dâu vào nồi cùng 2-3 thìa nước, đun sôi ở lửa nhỏ. Khi dâu mềm và hỗn hợp sánh lại, tắt bếp. Sốt dâu sau đó có thể để nguội và thưởng thức cùng bánh pancake, tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa phụ của bé từ 2 tuổi trở lên.

Bánh pancake yến mạch khoai lang hạt chia cho bé ăn dặm

Cách làm bánh pancake cho bé
Cách làm bánh pancake cho bé

Bánh pancake yến mạch khoai lang hạt chia là một món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bé ăn dặm từ 7 tháng trở lên. Mẹ có thể chế biến nó thành bữa sáng, bữa phụ, hoặc món ăn vặt cho bé thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 củ khoai lang
  • 3 thìa bột yến mạch
  • 1 thìa hạt chia
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 1 quả trứng gà
  • 1 thìa mật ong (lưu ý: không sử dụng cho bé dưới 1 tuổi)
  • Một chút muối và bột quế

Các bước thực hiện

  • Rửa sạch củ khoai lang, gọt vỏ, và hấp chín. Sau đó, nghiền nhuyễn khoai trong khi còn nóng.
  • Rây bột yến mạch vào tô chứa khoai lang nhuyễn. Thêm 200ml sữa tươi vào tô và khuấy đều để có hỗn hợp mịn và hòa quyện.
  • Tiếp theo, thêm lần lượt các nguyên liệu khác như trứng gà, mật ong (nếu bé trên 1 tuổi), muối, bột quế, và hạt chia vào tô. Khuấy đều để có hỗn hợp bột mịn và sền sệt.
  • Quét một lớp mỏng dầu ăn lên chảo và đổ từng muỗng canh bột lên chảo, tạo thành những chiếc bánh tròn. Rán bánh với lửa nhỏ để chúng trở nên vàng đều và không bị khét.

Bánh pancake yến mạch khoai lang hạt chia sẽ là một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho bé.

Cách làm bánh pancake chà bông cho bữa sáng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để tạo ra một chiếc bánh pancake chà bông với hương vị chuẩn vị và thành phẩm hoàn hảo, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto: 280g
  • Bơ thực vật: 48g
  • Ruốc thịt lợn: 40g
  • Phô mai lát: 60g
  • Táo tây: 240g
  • Dưa chuột: 200g

Để giảm thời gian trộn bột và đảm bảo bánh nở đều, lựa chọn bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto là sự linh hoạt và tiện lợi. Bạn có thể tận hưởng hương vị ngon miệng của bánh pancake chà bông mà không tốn nhiều công sức trong quá trình chuẩn bị.

Các bước thực hiện

  • Pha bột bánh rán Ajinomoto theo hướng dẫn trên bao bì, sử dụng 140ml nước lọc.
  • Đánh đều tay đến khi bột không còn vón cục.
  • Đặt chảo chống dính lên bếp và đợi cho chảo nóng đều.
  • Dùng thìa cơm múc bột đổ vào chính giữa chảo, để bánh tự tròn đều mà không cần khuôn.
  • Khi bề mặt bánh nổi bọt khí, tiến hành lật ngược mặt bánh.
  • Đợi 2 phút để bánh chín đều. Lưu ý chỉ sử dụng lửa vừa để bánh chín đều bên trong.
  • Phết bơ lạt lên bên trong mặt bánh.
  • Rắc chà bông lên trên bánh theo khẩu vị cá nhân.
  • Xếp lần lượt lát táo tây và dưa chuột đã cắt lên trên mặt bánh.
  • Đặt 1 lớp phô mai lên trên phần táo tây và dưa chuột.

Bây giờ, bạn có một chiếc bánh pancake chà bông dinh dưỡng và thơm ngon để thưởng thức trong bữa sáng!

Cách làm bánh Pancake bí đỏ cho bé 7 tháng ăn dặm

Cách làm bánh pancake cho bé
Cách làm bánh pancake cho bé

Bí đỏ không chỉ là một thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bé ăn dặm. Bí đỏ giúp cung cấp các dưỡng chất quan trọng, tăng cường sức khỏe và sự phát triển của bé. Dưới đây là cách làm món Pancake bí đỏ cho bé 7 tháng ăn dặm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bột mì: 60 gram (khoảng 17 muỗng canh)
  • Bột nở: 1 muỗng canh
  • 50-55ml sữa công thức
  • 25ml bơ nhạt hoặc dầu
  • 40 gram bí đỏ (đã hấp và nghiền nhuyễn)
  • 1 lòng đỏ trứng gà

Các bước thực hiện

  • Bí đỏ đã hấp nghiền nhuyễn, sau đó thêm lòng đỏ trứng và bơ hoặc dầu, sữa. Trộn đều để có hỗn hợp ướt.
  • Trộn lại bột mì và bột nở, rây vào tô để có hỗn hợp khô.
  • Trộn nhẹ nhàng và đều hỗn hợp khô với hỗn hợp ướt cho đến khi đồng nhất.
  • Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì thêm vài giọt dầu và quét đều chảo trên lửa nhỏ.
  • Đổ hỗn hợp vào chảo, đậy nắp và chiên khoảng 3-4 phút cho đến khi bánh chín, sau đó lật mặt. Bánh sẽ nở ra khi gặp nhiệt độ.

Cách làm bánh pancake trứng muối cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh pancake trứng muối cho bé, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

  • 280g bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto
  • 100g trứng muối
  • 48g phô mai
  • 240ml sữa tươi tách béo không đường
  • 10g đường
  • 24g bơ thực vật
  • 8g bột bắp
  • 200g dưa chuột
  • 100g cà chua bi

Các bước thực hiện

  • Pha bột bánh rán Ajinomoto theo hướng dẫn trên bao bì, sử dụng 140ml nước lọc. Đánh đều tay cho bột không bị vón cục.
  • Đặt chảo chống dính lên bếp và chờ cho chảo nóng đều. Bắt đầu làm phần cốt bánh, dùng thìa cơm múc bột và đổ vào giữa chảo. Bánh sẽ tự tròn đều mà không cần khuôn. Khi bề mặt bắt đầu nổi bọt khí, lật bánh sang mặt còn lại. Đợi 2 phút để bánh chín đều.
  • Hấp chín trứng muối và nghiền mịn phần lòng đỏ.
  • Đun tan bơ và thêm sữa tươi. Thêm bơ lạt vào, khuấy đều và giữ lửa nhỏ.
  • Đánh đều để phô mai tan và thêm bột ngô để làm đặc sốt.
  • Xếp bánh pancake lên nhau, phủ sốt phô mai lên mặt và rắc trứng muối đã nghiền mịn.
  • Để hoàn thiện, ăn kèm với táo tây và nước quýt tươi.
  • Thưởng thức bữa sáng đủ chất với khẩu phần đầy năng lượng.

Bánh pancake trứng muối không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả các em bé cũng sẽ rất thích thú. Để có một khởi đầu ngày mới thực sự hoàn hảo, hãy ăn kèm bánh pancake với một ly sữa tươi hoặc nước cam.

Lựa chọn bột bánh rán Ajinomoto là sự chọn lựa thông minh, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng. Bạn có thể dễ dàng thực hiện các bước chế biến đơn giản ngay tại nhà để tận hưởng bữa sáng ngon miệng và đầy dinh dưỡng cùng gia đình.

Một số lưu ý khi chọn bột làm bánh pancake cho bé

Cách làm bánh pancake cho bé
Cách làm bánh pancake cho bé

Vì có nhiều loại bánh pancake với hương vị và công thức khác nhau, từ bánh ngọt đến bánh mặn, việc chọn bột làm bánh cần được xem xét kỹ lưỡng để đảm bảo sự phù hợp.

Chọn loại bột phù hợp với mục đích: Đối với bánh pancake mặn hoặc ngọt, nên chọn loại bột có sẵn bơ và sữa. Nếu ăn kèm với đồ mặn, hãy chọn bột không chứa vanilla trong thành phần.

Tùy thuộc vào loại bánh: Dựa vào mong muốn về độ bông, độ mềm, độ xốp, hoặc độ dai của bánh pancake, bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu và tỷ lệ. Sử dụng nhiều trứng nếu muốn bánh bông xốp, hoặc nhiều sữa nếu muốn bánh dai mềm.

Hạn chế chất phụ gia: Tránh chọn các loại bột chứa các chất phụ gia, vì chúng có thể gây dị ứng cho trẻ. Hạn chế sử dụng bột có chứa nhôm, và ưu tiên lựa chọn bột mì tự nhiên để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.

Mẹo làm bánh pancake ngon, mềm mịn

Hạn chế trộn bột quá lâu: Tránh trộn bột quá kỹ và trong thời gian quá lâu. Gluten trong bột có thể liên kết quá chặt nếu trộn lâu, dẫn đến bánh pancake cứng. Nếu bột bắt đầu vón cục, hãy dừng lại để đảm bảo bánh mềm mịn.

Sử dụng sữa bơ: Để có bánh pancake béo, thơm ngon và mềm mịn, hãy sử dụng sữa và bơ trong công thức làm bánh. Mặc dù có người sử dụng sữa và giấm, nhưng sữa bơ mang lại kết quả tốt hơn.

Chỉ lật bánh một lần: Khi rán bánh, lật bánh chỉ một lần khi nó bắt đầu phồng lên. Nếu bánh còn dính vào chảo khi bạn muốn lật, đó là dấu hiệu cần để bánh nấu thêm một chút. Nhớ rằng chỉ nên lật bánh một lần để đảm bảo độ ngon và mềm mịn của bánh.

Kết luận

Trên đây là 8 hướng dẫn cách làm bánh pancake cho bé ăn dặm theo những bước đơn giản, dễ làm, tiết kiệm thời gian và đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Pancake không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn là sự lựa chọn ưa thích của nhiều gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ. Món bánh này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, là một buổi sáng tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng cho bé yêu của bạn.

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *